יש הרבה חסרונות להסגר, אבל גישה לא קלה למשקאות קפה טעימים היא ללא ספק אחד הגרועים ביותר. כשהריצת סטארבקס היומית שלך בדרך לעבודה מוחלפת בשיטוט נינוח אל מכונת הקפה במטבח, קל למצוא את עצמך סובל מה שהיה פעם. למרבה המזל, הכל לא אבוד: אפשר להקציף את משקה הלאטה או האייס קפה המושלם מהנוחות של הבית - גם אם אין לכם מכונת אספרסו מפוארת.
מהיר, קל ומהנה: הכנת קפה בבית
עם כל כך הרבה עובדים שמנסים להישאר פרודוקטיביים בבית, החלק החשוב ביותר של יום העבודה - הפסקת קפה - פתאום כבר לא יותר, וזורק אינספור ברחבי הארץ לתוך פאנק עמוק ונטול קפה. למרבה המזל, ישנן אלטרנטיבות לבישול ביתי כמעט כמו הדבר האמיתי.
רוב משקאות הקפה מורכבים משלושה מרכיבים: אספרסו, חלב מאודה וקצף חלב. אולי אין לך מכונת אספרסו בבית, אבל קנקן קפה מבושל חזק יכול לעשות את העבודה במהירות. אם יש לך מכונת הדפסה צרפתית או AeroPress או שאתה יכול לשים יד על פולי אספרסו, זו גם אפשרות. אם אתה ממש במצוקה, אספרסו מיידי יכול למלא את חלל הקפאין שלך.
הכנת חלב מאודה וקצף חלב עבור לאטה היא קלה. כל שעליך לעשות הוא למלא צנצנת עד מחצית הדרך בחלב ולנער במרץ במשך 30 עד 60 שניות. לאחר מכן, מחממים את החלב במיקרוגל עד שהוא מתחיל להעלות אדים, תוך מעקב קפדני. אם החלב מתחמם יתר על המידה, הקצף ישטוח. הצנצנת צריכה להיות חמה למגע אך לא חמה מספיק כדי להזדקק למחזיקי סירים לטיפול. בסיום, תהיה לך צנצנת חלב מאודה עם שכבת קצף מעל.
לאטה: לאטה הוא בעצם זריקת אספרסו מעורבבת עם חלב מאודה וקצף חלב. בעזרת כף כדי להחזיק את הקצף, שפכו חלב מאודה למשקה בכמות הרצויה. כשמסיימים, כף קצף חלב מלמעלה.
- מקיאטו: מקיאטו הוא משקה קפה ללא חלב מאודה כלל. לאחר שתסיימו לחמם את החלב במיקרוגל, הכפו את הכמות הרצויה של קצף חלב על גבי הקפה או האספרסו.
קָפּוּצִ'ינוֹ:קפוצ'ינו דומה לאטה אבל משתמש בפחות חלב מאודה ויותר קצף. הוסף כמות קטנה של חלב מאודה למשקה שלך ומעל כמות נדיבה של קצף.
Cafe au lait: לכאורה הקלה מבין משקאות האספרסו החמים, cafe au lait הוא פשוט זריקת אספרסו מעורבבת עם חלב מאודה. מורחים את קצף החלב מהחלק העליון של החלב המאוד ושופכים פנימה את כמות החלב הרצויה.
מוקה: לאטה בטעם שוקולד, מוקה הוא טוויסט קל שניתן להשיג עם שפריץ של סירופ הרשי, אבקת קקאו ממותקת, או אפילו חתיכת שוקולד מומס.
האייס קפה המפורסם של הטיקטוק
אם אתם מבלים זמן כלשהו במדיה החברתית, כנראה שראיתם את המתכון המפורסם של TikTok אייס קפה לקפה אייס דלגונה מתוק וטעים. כל מה שאתה צריך זה קפה נמס, סוכר מגורען, מים חמים וחלב.
ראשית, ערבבו לקערה שתי כפות סוכר, שתיים של קפה נמס ושתיים של מים חמים. בעזרת מיקסר ידני, מקציף לאטה או מטרפה והרבה נחישות, מערבבים היטב את המרקחת עד שהיא הופכת לסמיכה וזהוב. מוזגים חלב בכוס, הוסיפו כמה קוביות קרח, ואז כף קצף קפה מעל. וזהו – זה כל מה שצריך כדי להכין את משקה הקפה האופנתי המהנה שכבש את עולם האינטרנט בסערה.
כאשר אתה רוצה להפיק את המרב מהעבודה מהסלון שלך, משקה הקפה המושלם הוא חובה. במקום להיאבק במהלך היום שלך בלי זמזום הקפאין הרגיל שלך, שבו ותיהנו ממשקה מענג. אל תשכח להקל על העבודה בבית בעזרת האהוב עליך אזיו מוצרים.